原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、做简
3 、版葱
5 、鲜嫩
4 、美味浸入冰水中 。油鸡油鸡再加一茶匙料酒 ，简单撒上葱花和红椒丝 。做简把蒸好的版葱鸡腿用冷水冲凉后 ，
鲜嫩红椒 、美味葱切段，油鸡油鸡盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面 。鸡腿洗净沥干 ，做法 ：
1 、水开后大火蒸8～10分钟 ，浇上一汤匙生抽 ，
2 、盐半茶匙（约3g） 、
6 、用半茶匙盐抹遍鸡腿，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。腌制30分钟 。姜切片 ，红椒切丝 。烧热后马上淋在鸡块上即可 。葱姜 、切块装盘 ，香麻油一汤匙 。生抽一汤匙 、方便入味 。料酒一茶匙 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，