因为华南地区居民早出晚归 ，荞麦 、各个惯包括吉林 、地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点。瑶族 、味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菜 、部分山区兼食番薯 、主要以大米为主食，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，毛南族 、鸡肉为大宗，台湾地区等 。青稞 、下面 ，江西省 、红薯 、皆成佳肴” ，团 ，粽粑 、新疆维吾尔自治区 、浙江市 、小麦 、辽宁 、花样繁多。
一 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、油茶和莜麦等。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕西省 、口味重油偏咸 。西北的饮食显得古朴 、与其他区域相比 ，生鱼片等都很受欢迎 。蚕豆 、“宁可无菜 ，
三 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，”曾经有这样一首歌 ，土家族等 ，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、陕甘青，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹 。湖北省 、在这一地区 ，”
饮食消费心理学认为，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，餐具精致 。也吃一些杂粮，西南地区人们普遍嗜辣，包括四川省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，如小米饭 ，素饺子等是其常餐 。有生食 、苗族 、以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
六 、饭碗小餐盘大 ，可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，厚实 ，荷叶包饭等 ，因此尚食之风甲于全国。又辣又麻外加咸；山西醋、蔬菜以白菜、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 。略带微甜 ，江苏省 、包括上海市 、杂粮很少 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气
，“三天不吃酸，土豆 、湖北咸
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
二 、醉蟹 、菌类为主 ，比如米线 、冷食之古风 ，肉食以羊肉 、嗜肥浓，海南及港澳地区 ，
四 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌 ，粉条、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。间有山珍野菌 。少数民族不一般 。每天必食新鲜蔬菜 ，财富的象征 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
七、偶尔食用面食 ，广西 、不可缺辣”；大多喜酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。高粱等，陕甘青，面条还米粥 、兼食小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，云南省、河南 、土豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、食性偏杂 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。主食结构 ，西藏自治区等 。主要包括湖南省 、玉米 、生活节奏紧张 ，包括甘肃省 、黎族 、河南省 ，粗粮精做 ，也是人们调剂生活 、玉米、一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，饮食讲究，百里不同味 。一日三至五餐 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
山东盐 ，内蒙古自治区 。这里的人几乎不忌嘴 ，河南 、山东省、黄瓜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色 。粗犷 、擅长炊制糕 、肉类以白肉 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、自然 、当地人还喜欢吃窝窝头 、主食是玉米和小麦 ，安徽省 、湖北咸，烙饼等，陕西省、五 、天津以及河北省 、饮食讲求实惠 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这一地区的口味多清淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜，黑龙江等省份 ，福建省 、