2 、让牛肉更
3 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更
主料 ：牛里脊250克、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。橙烩料酒少许 、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这点亲们要注意 。加开
胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精少许 、翻炒1分钟 ，根据口味加入生抽调味 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、番茄沙司少许 、盐巴少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、腌制40分钟即可 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒变色 ，鸡精 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、炒锅中加入2大勺植物油 ，(上浆用玉米粉 ，最后加入少许植物油封住 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，蚝油少许 、酱油少许 、加入青辣椒丝，