准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微
菜咸小红辣椒切碎；做法 ：
1 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包盛出切大块；
2、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包醋2汤匙 、锅烧热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火 ，翻炒均匀即可出锅。烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、糖少许 、