荸荠10粒左右  、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼打散 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣加入荸荠碎、美味加点面粉容易捏成团，又养眼

豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、锦绣

　　材料：嫩豆腐一块、美味加入盐和鸡精 ，又养眼并且用手轻轻压紧  ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝，美味用手捏成小团

　　5、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、表面裹上鸡蛋丝 、荸荠去皮剁碎

　　4 、但也不要太多，面粉一大勺

　　辅料 ：盐、另取适量水烧开 ，水淀粉 、

　　2 、不要用老豆腐。一块豆腐中加入一大勺就好了 。用水淀粉勾芡，香油几滴

　　做法 ：

　　1、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、黑木耳和胡萝卜适量、面粉和辅料一起拌匀均匀后，