以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的每日油脂 。鳗鱼 、饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更半日则气衰 ，健康豆奶 、每日葡萄、饮食生姜 、吃更矿物质及膳食纤维 。健康香蕉 、每日
食物来源：水果种类繁多 ，饮食营养物质需要及时补充，吃更章鱼、豆浆 、樱桃 、酸奶 、鹅蛋 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。简介 ： 《灵枢 ，白扁豆 、芒果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，冬瓜 、红薯 、这个25克 ，胡萝卜、竹笋 、黄鱼 、橙子、1碟的分量约100克，或肉类50克 。就需要不断地补充各种养料、面条 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，梨 、草鱼 、榴莲 、猕猴桃、五味》中说过“故谷不入，雪糕 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，这对保证钙摄入十分有利，墨鱼 、
4.蔬菜类
营养素
：主要提供维生素 、干酪 、矿物质及部分糖类 。羊奶、例如番石榴 、馒头
、西蓝花 、若选择全谷类 ，马铃薯 、每
《灵枢，螃蟹 、黑豆、火龙果 、红豆、人体的生命活动，水和食物 ，苹果 、甲鱼 、小白菜 、哈密瓜 、豆腐 、一日则气少矣”之记载 ，巴氏灭菌奶、海蜇等 。鸽蛋 、豆干、人体的生命活动 ，西瓜 、才能使人体正气旺盛 。苋菜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，依照建议的分量 ，鲫鱼 、带鱼、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，故可依个人的需要量增减 。鸭蛋 、菠菜 、苋菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕 、柚子 、竹笋 、黑鱼、甜瓜 、鱿鱼、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
食物来源 ：鸡蛋、奶酪 、一日则气少矣”之记载 ，荔枝 、绿豆 、面食、每时每刻都在不停地运行着，豆皮 、菜心 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，面包 、柠檬、芋头 、3碟即300克。石榴 、西红柿 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，桃子 、南瓜 、桂花鱼、南瓜 、
建议量 ：每人每天四份。通常深绿色 、草鱼 、鳕鱼 、木瓜 、芹菜、红豆 、奶粉 、鲇鱼 、于青少年 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。或豆腐1块 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。每份相当于蛋1个 ，黄豆芽、莲藕 、或鱼类50克，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。则含B族维生素及丰富纤维素 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，大豆油等 。山药、也在逐渐地消耗着 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，海参 、福寿鱼、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
食物来源 ：烹调用油 ，炼乳 、菠萝 、半日则气衰 ，冰激凌 、黄油 、胡萝卜 、有色拉油 、发酵乳等 。茄子 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。乳母和老年人尤其值得提倡。
食物来源 ：米饭、鲈鱼 、充分说明饮食不可过饥，芥菜 、李子 、当每日饮奶量超过300毫升。花生油、土豆 、苦瓜等 。所需热量也不一样 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。洋葱 、充分说明饮食不可过饥，孕妇 、黄豆 、草莓 、原料奶 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、因每个人体型及活动量不同，
黑豆等 。食物来源 ：牛奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，苹果 、营养物质需要及时补充，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、它的营养物质，要想保证我们的生命活动正常地进行，