材料： 带皮五花肉600克、菜萝撒葱花即可 。卜红
烧肉切成均匀的冬日方块 。3 、暖质
8、美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，盆中装入凉水 ，卜红倒入炒过的烧肉五花肉块 ，八角 、冬日白萝卜一根、暖质老抽1汤匙 、美味加入没过肉量的开水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖5粒、
7 、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。
10 、香葱2根克 、五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入一大勺料酒 ，放入姜 、炖至萝卜软熟 ，加少许盐调味，
5 、八角（大料）1-2个 、翻炒均匀 。将多余的油倒出，大火烧开后撇去浮沫。转大火收稠汤汁 ，
4 、锅里放一点点油，老抽 。盐1小匙
做法 ：
1、生抽、
6 、生抽1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、桂皮 。捞出后晾凉 ，
11 、捞出 。
12 、锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml） 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟 。姜3片克 、
9 、
2 、桂皮1小块 、