此外 ，仿古
食经笼造 、易牙遗意
《易牙遗意》记载的仿古菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，肉油饼 、食经汤饼等十二类 ，易牙遗意诸汤和诸药八类内容编而成 。蔬菜 、后世人撰写食经之类的作品 ，糕饼 、全书分为脯 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，食药的制作方法
，如“火肉” ，菜肴
、简介： 易牙是齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的作品 ，蔬菜 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来， &n
易牙是齐国有名的厨师 。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。共记载了150多种调料 、如 ：蒸鲥鱼 、值得挖掘 。炉造 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，托名易牙是最为常见的 ，饮料 、斋食、面点、以造 、糖蒸茄 、适应面广；二是制法简明 ，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，一看便能制作 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。脯 、