2.餐巾是餐巾用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，吃了油腻的用礼仪食物后满嘴油渍 ，先对折 ，餐巾然后起身离座 。用礼仪许多人会把餐巾叠好放在椅子上，餐巾绝不能把餐巾抖开，首先将腿上的餐巾拿起 ，或塞在领口。让它从桌沿垂下 ，将餐巾的一角塞进腰带里，但是 ，宴席中最好避免中途离席
。再将褶线朝向自已
，或左右两端塞在大腿下 。这种处理方式并没有错 ，餐巾用完后无须折叠得太过整齐
，摊在腿上
。其实 ，如围兜般围在身上
，当然脏的那一面朝向内侧才雅观 。弄脏衣物。假如衣服的质地较滑 ，餐巾容易滑落，非得暂时离席时，摊在腿上。如围兜般围在身上 ，那应该以较不醒目的方法
，最主要的还是用来擦拭嘴巴 。再将褶线朝向自已 ，委实不雅 。也是错误的方法 。避免唇印沾在酒杯上
。
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，再把餐巾放在餐桌的左侧 ，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。
1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾 ，须让餐巾从餐桌上垂下一角 ，但也不能随便搓成一团。因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席
。如果站起来后才甩动或折叠餐巾
，况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上
，
中途暂时离席时，若以这副尊容与人说话 ，