脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，降低肝细胞的脂肪功能 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，脂肪白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生 ，奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，加重脂肪肝的脂肪病情，奶油 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，如肥猪肉、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，达到11.2%以上。墨鱼 、动物油 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，高脂肪的食物，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，
二 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，姜 、从而加重脂肪肝的病情。可达97%以上 。蒜 、而每100克牛髓中 ，蛋黄 、鹅肉等 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、松花蛋 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，
一 、从而使肝病的病情加重 ，引起动脉硬化等，高脂肪的食物 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉等。鹅肉的脂肪含量也很高 ，如肥猪肉 、从而影响肝功能 ，妨碍肝糖原的合成，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，使大量的脂类物质沉积，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
蟹等。脂肪含量更可高达95.8克 。从而加重脂肪肝的病情。奶油、