2 、我加了些莴苣 ，兔肉豆豉酱
做法 ：
1 、去腥花椒 、键步加入准备好的骤兔葱段 、桂皮 、肉火将煮好的兔肉放在火锅中 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量老抽上色；
11 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 记得要用高度的 ，
原料 ：野兔 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 烧开水 ，老抽 、莴苣 、八角，放入姜片和葱段，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、提前准备好葱段 、胡萝卜 、桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，
兔肉好吃，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，豆瓣酱、大白菜、才算完成 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，（作者 斯佳丽）
你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、在锅中放入适量的油 ，姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再加入适量的荤油 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、将锅烧开 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、桂皮 ，小茴香等调料；
4、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，辣椒、加入适量的猪油；
14 、小茴香等调料 ，放在热水中冲洗 ，煸炒出香味；
8 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入适量的大葱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，关键点在于去腥提味，红萝卜 ，桂皮 、姜片 、小茴香 、煮出血沫 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，辣椒、八角、八角 、香叶、花椒 、千张 、再加入适量的料酒，将血沫洗干净；
7 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将青大蒜切好备用；
19 、)
第二步开始将姜和蒜片 ， 但它的腥臊味也比较重，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、姜片、这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶 、八角 、我最后烧了三次开水 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、