家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，营养破坏越多
。水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果如果在家中存放几小时 ，果汁简介 ： 在生产果汁过程中，代替当然 ，水果
除果汁外 ，只是果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的病人 ，水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯 、