12、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
11、健康一点儿味精，笋炒勾个薄芡。肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝
2 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒蒜末 、肉丝
鱼香肉丝温油 ，健康一点儿味精 、笋炒5 、香醋一勺 、姜蒜末 ，小火炒出香味。
13 、青笋 、
3 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、
7 、炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。锅内热油，转大火 ，木耳
配料 ： 姜末、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，
10 、再放入泡椒末。泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺 、
6、下入肉丝 。
4 、
8 、葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、大部分材料集体照。半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。
9 、炒出来口感更滑嫩 。
14、白糖半勺
做法：
1、青笋切丝 、倒入剩下的水淀粉 ，
主料 ：猪肉丝 、