大多数水果中维生素 、水果中糖、无须加热 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，水果与蔬菜不能互相取代 。
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果
所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果而且水果常生吃
，代替营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，矿物质 、蔬菜水果