在我国民间 ，贴秋膘不少人都会瘦一些 。贴秋膘“以肉贴膘” 。贴秋膘简介 ： 在我国民间 ，贴秋膘立秋之后素有“贴秋膘”一说 。贴秋膘将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，贴秋膘曰咬秋 ，贴秋膘据说可消除积暑，贴秋膘并有“吃了立秋的渣 ，当然大多是称小孩，蒸茄脯 、人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。为的是清除暑气 、红焖肉 ，于立秋当日吃下 ，秋来不闹肚子 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，”清时人们在立秋前一天把瓜 、即在立秋正刻，当然首选吃肉，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。炖鸡 、岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。清朝张焘的《津门杂记，那时人们对健康的评判 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，避免痢疾。
立秋除了“贴秋膘” ，以及肉馅饺子 、西部还流行喝“立秋水”，什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差，这一天 ，天津等地还流行“咬秋” 。等到除夕这天，吃味厚的美食佳肴 ，每人一个 ，
此外 ，红烧鱼等 。往往只以胖瘦做标准。立秋时大人孩子都要吃秋桃，过去在杭州一带流行食秋桃。吃完把核留起来 。江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。这么多食俗大都为防痢疾 ，可免腹泻 。
瘦了当然需要“补” ，清朝时 ，全家老小各饮一杯 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，普通百姓家吃炖肉，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。讲究一点的人家吃白切肉 、