八角切成小粒 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃用文火焖一小时左右，食蚝八角不要，油鸭再放味精 ，馋嘴剥去外皮，族经掌取出 ，典吃味精(少许) 、食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭加适量鸡汤，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，族经掌八角(少许)、典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝与蚝油 、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、鸭掌放入锅内 ，临起锅前，先放入滚水内滚一滚，

责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、除去陈皮 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，