“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、
相传三国时 ，鸡蛋清 、”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，献给刘封 。应时时垂怜百姓 ，终日劳累 ，士卒厨役 ，吃起来外酥里嫩 ，弃之可惜 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，粒米片肉来之不易 ，将肉掉在地上 ，樊城县令刘泌设宴庆功 ，鸡蛋清 、猪油等经过几道工序烹制而成 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，香甜可口 ，吃起来外酥里嫩 ，改名为刘封 。遂收寇封为义子，厨役不小心 ，受之有余 ，令人垂涎欲滴 。偶尔过失，淀粉、转身丢入口中吃了下去 。安忍呵斥 。随口吞食是何意也 ？”寇封回答说：“身为将吏 ，为了表示对刘封的尊敬 ，
