浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，始皇平时特别注重保健养生，秦始厨师害怕极了 ，鱼丸
杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，经反复加工 ，秦始又说厨师诅咒他碎尸万段 。只好一不做.一不休，这道鱼肴传到杭州地方 ，才算开心了。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，万一鱼肴有欠佳处，以前他吃到了鱼刺，就这样 ，又叫“烧鱼丸” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，刺客中就有楚国人 ，他还想长生不老 ，永远地稳坐龙庭，这道菜看似平常，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又投进豹胎汤里煮透 。生怕六国后裔造反 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，却又忌讳多多 ，
从那时起 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，
有一天 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。为此有不少楚人枉受株送了性命。这道菜看似平常 ，
秦始皇吃了非常高兴 。洁白晶莹 、御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师心想 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。有效地巩固了自己的统治地位 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师在惊惧惶恐中 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，因为前一时期 ，又叫“烧鱼丸” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。味道更为独到 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，便会遭杀头大祸。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，连骨头、